Granos de café o café en polvo, creo que muchos fanáticos del café se enredarán al comprar, pero de hecho realmente entiendo estos dos, combinados con su propia situación real, no es tan difícil tomar una decisión. Si usted es el primer socio del café, todavía se recomienda que compre granos de café para moler, ¡porque los granos se quejan y muelen al mismo tiempo como un proceso extremadamente agradable de cuerpo, mente y olor! Hoy hablamos de café molido:
Paso 1: ¿Qué es mejor, café molido o granos de café?
Hagamos una analogía:
Ventajas del café en polvo: fácil de usar y fácil de preparar
Desventajas del café en polvo: el deterioro es mucho más rápido que el café en grano
Ventajas de los granos de café: frescos y frescos, más suaves
Desventajas de los granos de café: requiere más tiempo de molienda y pasos relativamente complicados
Después de una analogía tan simple, creo que ya tienes la respuesta en tu corazón, ya sea elegir granos de café o café en polvo ~
Paso 2: ¿Cuáles son los molinillos de café y cuál es mejor para usted?
A continuación, estudiaremos los tipos de molinillos de café. También es importante elegir el molinillo correcto. Los molinillos de café generalmente se dividen en: molinos manuales, molinos eléctricos.
Molinillo de café manual
Molinillo de cafe electrico
Las amoladoras manuales tienen un tipo de cuchilla cónica. Es bastante interesante tener uno en casa y sacarlo para molerlo solo. Las amoladoras eléctricas tienen cuchillas planas y cuchillas cónicas. Si desea comprar una amoladora eléctrica, es más recomendable usar un tipo de cuchilla cónica. En comparación con un tipo de cuchilla plana, puede reducir el calor generado durante la molienda, las partículas de café son más uniformes y es menos probable que se destruyan durante la extracción.
En términos de precio, la electricidad es más costosa que la manual, por lo que si el presupuesto es limitado, puede elegir una amoladora manual de cuchillas cónicas como alternativa; Si el presupuesto es relativamente grande, puede elegir una amoladora de cuchilla de cono eléctrico.
Paso 3: espesor de molienda vs método de extracción, puede probar diferentes métodos
Una vez que se selecciona el molinillo, lo que debemos considerar es el grosor de los granos de café a moler y el tamaño de las partículas de café en polvo, que tienen un gran impacto en el método de disolución y la velocidad de filtración. Es muy simple, siempre y cuando esté ajustado al engranaje correspondiente en la amoladora. Generalmente dividido en: muy fino, medio fino, medio en polvo y en polvo grueso.
También debemos elegir un método de extracción adecuado para café en polvo de diferentes tamaños. Por ejemplo: polvo muy fino, principalmente adecuado para café expreso italiano; polvo fino medio: principalmente adecuado para la elaboración de la olla Moka; polvo medio, principalmente apto para goteo y sifón; polvo grueso: principalmente adecuado para filtro de goteo americano y olla de presión francesa.
¿Qué tal moler café? ¿No puedes evitar querer molerlo por ti mismo?
